Margit Proebst Kochbücher & Foodstyling

Liebes Land-Köchin

Von 2013 bis 2017 stellte ich in der Zeitschrift Liebes Land regelmäßig bodenständige, heimische Gerichte mit einem Schuss Raffinesse vor. Fleischliebhaber kommen dabei ebenso auf ihre Kosten wie Freunde fast vergessener Gemüsesorten, Saisonales wechselt sich ab mit regionalen Traditionsgerichten.

Ich habe dafür die Rezepte entwickelt und die Speisen fotogerecht angerichtet. Die Fotografen Peter Raider, Johannes Geyer bzw. Bernhard Rampf und die Stylistinnen Andrea Wimmer, Karin Degener bzw. Christine Schieder sorgten dafür, dass sie im besten Licht präsentiert werden. Und die Redaktion Liebes Land im Klambt Verlag in Baden-Baden unter der Leitung von Britta Dewi gestaltete daraus Seiten, die sich wie ich finde sehen lassen können. Schauen Sie mal rein!